Karadeniz mutfağının baş tacı, o meşhur Kara Lahana Sarması (veya bölgedeki adıyla Pancar Sarması)… Yanında bol yoğurtla birleştiğinde gerçek bir ziyafete dönüşür. Lahanaların o kendine has hafif acılığını alıp, iç harcın lezzetiyle dengelemek bu işin püf noktasıdır. İşte adım adım tam ölçülü tarif: Karadeniz’in Ruhunu Sofranıza Taşıyın: Gerçek Kara Lahana Sarması Karadeniz dağlarının serinliğinde yetişen, … Devamını oku
Türkiye’nin savunma sanayiinde yerli ve milli imkanlarla geliştirdiği mühimmatlar, sadece envanteri zenginleştirmekle kalmıyor; hava operasyonlarının doktrinini de değiştiriyor. Özellikle GAZAP ve NEB-2 (HAYALET) bombaları, sundukları farklı operasyonel çözümlerle Türk Hava Kuvvetleri’ni “nokta atışı yıkım” konusunda küresel bir ligin zirvesine taşıyor. 1. GAZAP Bombası: Termobarik Güç ve Alan Hakimiyeti GAZAP, dışarıdan bakıldığında standart bir MK-84 (2000 … Devamını oku
Şaban Oğlu Şaban, Türk sinemasının tartışmasız en komik yapımlarından biri olan Şaban Oğlu Şaban, sadece bir komedi filmi değil; Kemal Sunal, Halit Akçatepe ve Şener Şen üçlüsünün zirve noktasıdır. 1977 yapımı bu başyapıt, askerlik arkadaşı olan Şaban ve Ramazan’ın, sivil hayatta kendilerini bir elmas hırsızlığının ve devasa bir aile kargaşasının ortasında bulmalarını konu alır. Şaban … Devamını oku
Kurtlar Vadisi serüveninin temel taşlarından biri olan 2. bölüm, Türk televizyon tarihinin en keskin karakter dönüşümlerinden birine ev sahipliği yapar. Ali Candan’ın hem fiziksel hem de ruhsal olarak “tasfiye” edildiği, Polat Alemdar’ın ise küllerinden doğduğu bu bölüm, dizinin felsefesini anlamak için kritik öneme sahiptir. Kimlik Değişimi: Aynadaki Yabancı İkinci bölümü unutulmaz kılan en güçlü unsur, … Devamını oku
Rize’nin mutfak kültüründe kendine has bir zirve noktası olan, tadanın bir daha unutamadığı o meşhur lezzet: Derepazarı Pidesi. Eğer yolunuz Karadeniz’e düşerse, tabelaların sizi Derepazarı ilçesine yönlendirmesi bir tesadüf değil, iştah kabartan bir davettir. Peki, bu pideyi diğerlerinden ayıran, onu bir “sanat eseri” yapan sırlar nelerdir? İşte gerçek bir Derepazarı Pidesi rehberi: 1. Hamurun Sessiz … Devamını oku
Bu sayfanın içeriğini kopyalayamazsınız